Notre Histoire

Le concept

Une nouvelle génération de kiosques gourmands

Bisogno Coffee Shop réinvente le kiosque à café avec un concept moderne, rapide et premium. Conçu pour une consommation sur le pouce ou à emporter, il allie tradition et innovation pour offrir une expérience d’exception. Design contemporain, écoresponsable, adapté aux normes de la restauration rapide — Bisogno s’intègre là où les gens vivent : centres commerciaux, espaces urbains, fronts de mer.

Sa carte propose une gamme premium de boissons chaudes, froides, snacks et pâtisseries, avec une signature unique : les Dutch Treats, des spécialités néerlandaises exclusives disponibles nulle part ailleurs au Maroc.

Découvrir Notre Menu

Fondé en 2019 aux Pays-Bas
Implanté au cœur du Maroc

Bisogno Coffee Shop réinvente le kiosque à café avec un concept moderne, rapide et premium. Conçu pour une consommation sur le pouce ou à emporter, il allie tradition et innovation pour offrir une expérience d’exception. Design contemporain, écoresponsable, adapté aux normes de la restauration rapide — Bisogno s’intègre là où les gens vivent : centres commerciaux, espaces urbains, fronts de mer.

Sa carte propose une gamme premium de boissons chaudes, froides, snacks et pâtisseries, avec une signature unique : les Dutch Treats, des spécialités néerlandaises exclusives disponibles nulle part ailleurs au Maroc.

L'exclusivité néerlandaise
L'hospitalité marocaine

Dutch Treats

Nos Stroopwafels et Poffertjes sont des spécialités emblématiques des Pays-Bas, introuvables dans la restauration rapide marocaine. Chez Bisogno, ils sont préparés avec soin et personnalisables avec une sélection de toppings et de sauces gourmandes

Moroccan Touch

Parce que Bisogno est marocain dans l'âme, certaines de nos créations puisent dans le patrimoine culinaire local : le Milkshake Ka3b Ghzal, le Café Latté M3atter, le Sandwich aux pruneaux. Une façon de dire que l'excellence peut aussi porter les saveurs d'ici.

Engagement RSE

Gourmandise et responsabilité, dans le même kiosque.

Écoresponsable

Panneaux solaires sur chaque kiosque, recyclage du marc de café en engrais naturel redistribué aux agriculteurs, gestion optimisée des déchets et matériaux durables.

Local & circuit court

Lait et œufs marocains issus d'élevages de qualité, ingrédients sourcés localement, valorisation du patrimoine culinaire marocain dans nos créations signature.

Emploi & formation

Environ 6 emplois directs par kiosque. Programme Barista Academy by Bisogno : formations pratiques sur site, encadrement par des baristas expérimentés, parcours d'évolution interne, certification Bisogno + lettre de recommandation.